ANTIOKSIDANTAI

Antioksidantai – tai medžiagos, kurios sumažina arba panaikina laisvųjų radikalų sukeltą ląstelių pažeidimą. Laisvieji radikalai – tai organizme natūraliai vykstančių reakcijų metu susidarančios molekulės,  kurios sukelia įvairius ląstelių pažeidimus. Gerai žinomi antioksidantai apima fermentus ir daugelį kitų medžiagų, pavyzdžiui, tokias kaip vitaminai A, C, E, beta- karotinas, kurie sąveikaudami su laisvaisiai radikalais, sugeba nuslopinti pastarųjų žalingą poveikį žmogaus organizmo ląstelių struktūroms. Taip pat daržovės ir vaisiai pasižymi labai stipriu antioksidaciniu poveikiu. Papildų su daržovių ir vaisių ekstraktais vartojimas padeda virškinimui, žarnyno normaliam funkcionavimui, imuniteto palaikymui. Maistas, turtingas natūraliais antioksidantais, gali sumažinti vėžio riziką bei slopinti su amžiumi didėjantį organizmo ląstelių senėjimo procesą.